Ingredients
Calamarsons
Oli
Sal i pebre
Pebrot vermell i verd
Ceba
Vi blanc
Elaboració
Els calamarsons es netegen i es posen en una cassola amb una mica d’oli i sal. És important ficar-hi poc oli, ja que el calamarsó deixa anar el seu suc i no en necessita molt per coure’s. S’afegeixen les verdures tallades a trossos petits i es cuina tot junt. Quan estigui a mig fer, s’afegeix un raig de vi blanc. S’anirà reduint a poc a poc i, quan ho veiem cuit, al punt de cocció, ja estarà llest. Al plat i bon profit!
Si teniu algun dubte sobre la recepta podeu trucar al 977 66 26 51
El Molí de Cal Tof
Av. Santa Oliva, 2
El Vendrell · Tel. 977 66 26 51